“ Papà! ho appena firmato per il Monopole, sai “Le Clos”, i tre ettari a Cuchey” - “Figliolo, non è che è stato un po’ azzardata come scelta in questo momento?” – “ Beh, se non lo faccio adesso, quando dovrei?”
Quando penso a Jerez, penso al mio primo viaggio di febbraio 2016. Quel giorno, finendo una visita, stava tramontando il sole. Le vigne, ancora spoglie dalle foglie, erano così bianche che sembravano coperte di neve. Albariza.
