CA' LIPTRA
Cupramontana, Marche - Castelli di Jesi
Si percepisce un certo fascino quando si parla di Cupramontana e di Verdicchio. È dato certo che la viticoltura del Verdicchio sia presente a Cupramontana dal 1471, all'epoca le chiamavano le "terre vignate". Per questo Cupramontana è stata nominata come "Capitale del Verdicchio" nel 1939 suggellando questo legame secolare e rendola come il comune di riferimento per una delle Denominazioni più importanti d'Italia: Il Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Non a caso quattro amici, Roberto Alfieri, Giovanni Loberto, Agostino Pisani e Antonella Traspadini, decisero di fare società nel 2012 e rilevare una casa, con 3,5 ha di vigneto in contrada San Michele, la contrada sul versante sud di Cupramontana, considerata come la migliore zona per la coltivazione del Verdicchio. Così nasce Ca' Liptra.
Per noi che amiamo il vino, lavorare con un'azienda che si concentra sull'espressione del Verdicchio all'interno di un territorio così vocato come Cupramontana in contrada San Michele, attuando una viticoltura sostenibile per l'ambiente e con vinificazioni conservative, è veramente il massimo che si poteva chiedere.
I vini di Ca' Liptra sono autentiche espressioni di Verdicchio, incentrate nel conservare l'identità del territorio, con la particolare consistenza e sapidità che solo i suoli marnosi e calcarei della contrada San Michele sono in grado di regalare. Otto parcelle tra i 200 e i 400 metri slm disegnano un mosaico di vigne condotte in biologico, dove ogni suolo – argilla, sabbia, marna, arenaria – è lasciato parlare attraverso microvinificazioni rispettose e senza additivi.
Le fermentazioni sono spontanee, gli affinamenti lunghi, il lavoro di cantina delicato e profondo. Ne nascono bianchi salati, eleganti, definiti da una tensione che viene dal suolo più che dallo stile. Il Kypra è l'espressione aziendale del territorio di Cupramontana, un vino che si fa amare per il suo essere Verdicchio con un carattere unico e speciale.
