È un giro dell’oca per chi arriva in macchina: si entra in Arbois fino al cuore del paese, qualche curva nelle stradine più interne e ci si ritrova in una piccola piazzetta allungata.
Ambonnay non ha bisogno di molte introduzioni, quando si arriva al paese il cartello recita “Ambonnay Gran Cru”, siamo in Montagne de Reims, su uno dei terroir più importanti esistenti in Champagne, dove grandi aziende esprimono il potenziale di un terroir potente dove il pinot noir è il grande protagonista.
